世界历史

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　　LUCKY CHOW explores Asian cuisine's impact on food culture with Danielle Cheng, founder of the LUCKYRICE food festival and innovative Asian chefs and personalities.

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该剧结合了野生动物电影制作技术和最新的古生物学知识，以独一无二的方式揭开古代地球壮观的动物栖息地的面纱。该剧集由 BBC Studios 自然历史部门的知名团队支持下制作。《史前星球》以白垩纪时代的环境为背景，描绘了海岸、沙漠、河流、冰雪世界和森林的场景，展示了鲜为人知且令人惊讶的恐龙生活。

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　　Michael Palin embarks on another epic journey of exploration and adventure, this time 15,000 miles through 18 countries around the Pacific rim.

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　　Apple TV+ has ordered a new six-part documentary series from Box to Box Films and the World Surf League (WSL) that will provide a behind-the-scenes look at the aspirations, failures and accomplishments of the world’s best surfers as they battle for the WSL Title and struggle to remain on the elite WSL Championship Tour (CT).

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它开始于一个社区生活的梦想，但随着这个小型基督教公社的成长，令人不安的虐待故事浮出水面 - 其规模现在才被揭露。20 世纪 70 年代，一小群理想主义的基督徒在激进传教士诺埃尔斯坦顿的带领下，试图在北安普敦郡的农村创造一个人间天堂。但随着耶稣团契教会的发展，对于英国各地数千名信徒中的一些人来说，现实却远非田园诗般美好。通过前成员、他们的子女和前社区长老的有力证词，该系列追溯了耶稣团契的故事，从它的嬉皮士起源和 20 世纪 80 年代末高调成立耶稣军，到 21 世纪教会内部生活的真相开始浮出水面时令人震惊的崩溃。

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29岁的格兰特·阿马托 (Grant Amato) 因在2019年谋杀自己的母亲、父亲和兄弟而被判有罪。

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　　节目贴身追击「港男」追求真爱的過过程，将一幕幕男女爱情攻略呈现观众眼前。「美容达人」陈莉敏（Queenie）、爱情顾问曹祐谦、「爱情玄学家」陈定邦、形象顾问Karl，以及心理配对顾问Terry组成「钻石男」评审兼导师团，肩起「红娘」职责，为「港男」、「港女」铺桥修路，缔结良缘。十多位勇气可嘉的求爱「盛男」，通过社交网站及婚姻配对公司甄选，脱颖而出，接受评审团最苛刻的面试。过程中，刁钻问题一浪接一浪，一众求爱「盛男」能否「顶得住」？什么震撼回答，竟令见惯大场面的Queenie亦不禁尖叫起来？正当「盛男们」以为面试完毕，可以松一口气之际，原来还有一项压轴秘密测试！评审团故意安排一位打扮普通的女同事，在「盛男们」离开途中假装跌倒，测试各人的品格、风度，到底十多位「盛男」镜头前后是否真的两个人？最后只有八位仪表、品格俱佳的「盛男」，可升成为「钻石男」，参加为期半年、以淘汰形式进行的真人Show《求爱大作戰》，八个席位花落谁家？

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Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.                                                                      　　Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?                                                                      　　Riche et digeste                                                                      　　En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

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2012年，荷兰哈伦小镇的一名少女在Facebook上为自己的16岁生日派对创建了一个活动，却错误地将私密派对设置成了公开。受好莱坞电影《X计划》的启发，荷兰青少年们将这个活动迅速传播开来，很快便有成千上万的人报名参加。 尽管警方和当地政府发出警告，但他们仍然认为不会有人来参加。由于没有为抵达哈伦的大量年轻人提供任何招待，派对很快就演变成一场全面的骚乱。

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以小說征服全世界的文壇大師米蘭昆德拉低調成謎。他在 1985 年決定不再接受訪問，也沒公開露面，從此隱身於作品後。如今一名學子，決定挑戰這個不可能的任務：採訪米蘭昆德拉！鏡頭跟隨著他探訪和昆德拉交手過的藝文圈人士，一窺他在家鄉布爾諾的生活、於布拉格 FAMU 電影學院學習及任教期間的獨到作風。為何他在《生命中不能承受之輕》被改編成電影之後，再不允許自己任何一本小說被翻拍成電影？他為何流亡法國，並決定以法語寫作？昆德拉禁止他的法語著作被翻譯成捷克語的原因又是什麼？從昆德拉第一部長篇小說《玩笑》，到打破封筆宣言之作《無謂的盛宴》，逐步揭開他小說中的哲學探討。他對文字的極致要求，絕對令你大開眼界！

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亚马逊拿下纪录片[成就梦想](Make Us Dream，暂译)发行权，该片聚焦前利物浦足球队队长、英格兰国脚史蒂文·杰拉德。导演萨姆·布莱尔([保持静默])，詹姆斯·盖伊-里斯([艾米])担任制片。杰拉德是利物浦足球俱乐部历史上任期最长、参赛场次最多的队长。影片将于本月15日英国上映，之后登陆亚马逊流媒体。